Sobadora de Mesa Fineschi Legitima

Sobadora Fineschi Legítima

Es un equipo pastelero de mesa, robusto y compacto, diseñado para estirar y laminar masas de panadería y pastelería, que destaca por sus rodillos de acero inoxidable y su motor de 3/4 HP. 

Características Principales

Este equipo es esencial en panaderías, pastelerías y fábricas de pastas por su capacidad de afinar la masa a un espesor uniforme, ahorrando tiempo y esfuerzo. 

Cuenta con rodillos de acero inoxidable de 400 mm de largo, con un diámetro de aproximadamente 7.2 cm. 

La separación entre los rodillos es variable, permitiendo ajustar el espesor de la masa desde un mínimo de 1 mm hasta un máximo de 1.5 cm.

Incorpora un motor monofásico de 3/4 HP (1400 rpm), diseñado para un uso intensivo y continuo, garantizando un rendimiento fiable en entornos profesionales.

El gabinete es metálico y está recubierto con pintura epoxi de alta resistencia, lo que le confiere durabilidad y facilidad de limpieza. 

Su construcción robusta le permite soportar el trabajo constante.

Permite un laminado parejo y uniforme, ideal para la elaboración de hojaldres, facturas, bizcochos, tapas de empanadas y tartas.

Es un modelo de mesa, lo que optimiza el espacio de trabajo en cocinas con limitaciones de superficie.